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Gnocchi di zucca al forno con Feta e Cavolfiori
Questa ricetta della Dott.sa Laura Peroni offre un pasto nutriente e saporito, combinando carboidrati complessi, proteine e una varietà di vitamine e minerali. È particolarmente adatta per una dieta equilibrata, fornendo energia e nutrienti essenziali in un unico piatto. Ingredienti (per 4 persone): 500g di Gnocchi Pataorto alla Zucca200g di Feta400g di Cavolfiore fresco1 spicchio […]
Gnocchi e attività fisica: il pasto pre allenamento
Articolo scritto dal Dott. Nutrizionista Giuseppe Cucinotta È risaputo che l’atleta (ma anche lo sportivo amatore) che si appresta a svolgere un esercizio fisico necessita di energia di rapido utilizzo (carboidrati). L’altro aspetto fondamentale che aiuta a non compromettere la performance atletica è che, al momento dello sforzo, lo stomaco sia vuoto. Questo, infatti, permetterà all’organismo di concentrarsi al 100% […]
Pataorto: mangiare verdura non è mai stato così semplice
Dopo le festività, è comune sentirsi appesantiti a causa degli eccessi alimentari. Riprendere abitudini alimentari sane è fondamentale per il nostro benessere. Gli Gnocchi Pataorto di Patarò rappresentano un’ottima scelta per coniugare gusto e salute in questo periodo dell’anno e in linea con i “buoni propositi” che tutti noi ci poniamo con l’avvento di Gennaio. […]
Gnocchi Ripieni al Tartufo con Salsa Toscana al Burro e Salvia
La Toscana, con i suoi sapori autentici e ingredienti pregiati, è la patria di ricette semplici e gustose. Oggi, vi proponiamo un’interpretazione moderna che valorizza uno degli ingredienti simbolo della regione: il tartufo, che ritroviamo nei nostri ripieni. Per questa ricetta utilizzeremo gli Gnocchi Patarò ripieni al Tartufo, abbinati a una salsa tradizionale al burro […]
Gnocchi: un piatto equilibrato e delizioso per una Dieta Sana
Articolo scritto dalla Dottoressa Laura Peroni. Gli gnocchi sono un alimento davvero tanto amato e, oltre al loro sapore delizioso, offrono anche diversi benefici nutrizionali che li rendono una scelta valida all’interno di una dieta sana, varia ed equilibrata. Ecco quali sono i nutrienti presenti negli gnocchi: Carboidrati Complessi A base di patate e farina, […]
Capodanno: aperitivo goloso e velocissimo
Capodanno è il momento ideale per sorprendere i tuoi ospiti con un’idea originale, sfiziosa e, soprattutto, facilissima da realizzare: prova a preparare un aperitivo perfetto con i nostri Gnocchi Ripieni cucinati in friggitrice ad aria! Se stai cercando qualcosa che unisca gusto e semplicità, i gnocchi ripieni sono la risposta! Con la friggitrice ad aria […]
Gnocchi: comfort food ma con benessere…anche sotto le feste!
Con la collaborazione della Dottoressa Laura Peroni, vi presentiamo una ricetta ricca di nutrienti, vitamine, ideale prima o dopo le feste per bilanciare pranzi e cene in famiglia e amici:Insalatona mista con avocado, edamame e Patarò Chicche croccanti alla paprika Ecco la ricetta:Ingredienti (per 2 persone):200g di Chicche di Solo Patate e Acqua Patarò1 avocado […]
Patate, gnocchi e falsi miti!
Quante volte hai sentito dire che le patate fanno ingrassare?O che non sono adatte ad una dieta a causa del loro alto indice glicemico!Quante? Dieci? Cento? Sicuramente troppe! Ancora oggi purtroppo la credenza che le patate non siano un alimento dietetico è assai diffusa!Vediamo, insieme al Dietista Cucinotta di sfatare uno dei falsi miti alimentari […]
Gnocchi Ripieni “alla Canederli”: un omaggio al trentino con un twist moderno
Con questa ricetta, portiamo in tavola il meglio della tradizione trentina, rivisitata in chiave contemporanea con i nostri Gnocchi Ripieni Patarò. Perfetti per una cena in famiglia o per stupire i tuoi ospiti con un tocco di creatività. La cucina trentina è un tesoro di sapori autentici e tradizioni alpine. Tra le ricette più iconiche […]
Gnocchi con crema di asparagi e salmone selvaggio: un piatto unico sano e bilanciato
Oggi, in collaborazione col Dott. Giuseppe Cucinotta, vi presentiamo un piatto unico, bilanciato, completo, sano e davvero gustoso: Gnocchi di patate con crema di asparagi e salmone selvaggio. Questa cremosa ricetta, oltre ad essere molto buona, rappresenta un pasto completo in cui i carboidrati degli gnocchi sono ben accompagnati dalle proteine magre del salmone affumicato selvaggio […]