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Ottobre, tempo di zucca: gli gnocchi che sanno d’autunno
Ottobre è il mese dei colori caldi, dei primi piatti che tornano a farsi avvolgenti e di uno degli ingredienti simbolo dell’autunno: la zucca. E se la portassimo negli gnocchi e anche nel loro condimento? Arancione, dolce, cremosa: poche cose raccontano ottobre come una zucca. È il momento in cui la ritroviamo sui banchi del […]
Primi freddi, primi comfort food: l’autunno è ancora più buono con gli gnocchi ripieni Patarò
Le giornate si accorciano, al mattino l’aria è più fresca e la sera viene spontaneo cercare qualcosa di caldo da portare in tavola. L’autunno sta arrivando e, insieme al cambio di stagione, cambia anche quello che abbiamo voglia di mangiare. Dopo i piatti freschi e leggeri dell’estate, tornano protagonisti i sapori più intensi, le consistenze […]
Gnocchi d’autunno: 7 ingredienti di stagione da portare in tavola
Articolo scritto dal Dott. Luca Consolandi Zucca, funghi, radicchio, cavolo nero, broccoli, spinaci e castagne: l’autunno offre tantissimi ingredienti con cui rendere ancora più gustoso un piatto di gnocchi. Scopriamo come abbinarli. Con l’arrivo dell’autunno cambiano i colori della natura e anche quelli della nostra tavola. Zucca, funghi, radicchio e verdure a foglia diventano protagonisti […]
Back to school: 4 ricette facili per bambini con le Stelline Patarò
Il rientro a scuola è fatto di tante piccole ripartenze: la sveglia che torna a suonare presto, gli zaini da preparare, i quaderni nuovi, le attività pomeridiane e nuovi ritmi da trovare per tutta la famiglia. E naturalmente torna anche una domanda molto familiare: cosa prepariamo da mangiare ai bambini? Nei primi giorni di scuola, […]
Rientro dalle ferie:coccolarsi con gusto, senza complicarsi la vita
Articolo a cura del Dott. Giuseppe Cucinotta Il rientro dalle vacanze porta sempre con sé emozioni contrastanti.Da una parte c’è la voglia di riprendere le proprie abitudini, tornare ad allenarsi, organizzare meglio le giornate e rimettere un po’ di ordine anche nell’alimentazione.Dall’altra, però, resta inevitabilmente quella piccola “tristezza” da fine ferie: le giornate tornano più […]
Fichi di stagione: 2 ricette con gli gnocchi per salutare l’estate
Tra fine agosto e settembre i fichi raggiungono il loro momento migliore: dolci, succosi e profumati, sono perfetti per creare abbinamenti che raccontano tutta la ricchezza della cucina italiana. Se pensiamo ai fichi, il primo accostamento che viene in mente è con i salumi o con i formaggi freschi. Ma avete mai provato ad abbinarli […]
Gnocchi croccanti e insalatone estive: 6 idee complete e bilanciate per l’estate
Articolo a cura della dottoressa Federica Federici Signori. Con l’arrivo dell’estate cresce la voglia di piatti freschi, veloci e colorati, ma senza rinunciare all’equilibrio nutrizionale. Le insalatone rappresentano una soluzione ideale, soprattutto quando vengono costruite con i giusti ingredienti. Per ottenere un piatto unico completo è importante combinare: Questa semplice regola permette di creare pasti […]
Gnocchi Patarò in friggitrice ad aria con pesche, feta e insalata: la ricetta dell’estate
Quando le temperature salgono, la parola d’ordine è una sola: freschezza. Ma chi l’ha detto che gli gnocchi siano un piatto solo invernale? Gli Gnocchi di Solo Patate e Acqua Patarò sono perfetti anche d’estate e possono trasformarsi nell’ingrediente protagonista di una colorata insalata estiva, pronta in pochi minuti e ricca di gusto. Del resto, […]
Gnocchi come snack? Sì, soprattutto in estate: l’idea sfiziosa da preparare in air fryer
Chi ha detto che gli gnocchi siano solo un primo piatto? L’estate è il momento perfetto per sperimentare nuovi modi di stare a tavola: aperitivi in giardino, picnic, brunch, merende salate e cene informali diventano occasioni ideali per portare in tavola ricette originali, pratiche e veloci. Ecco perché gli gnocchi Patarò cotti in air fryer […]
Gnocchi e gelato: il dessert estivo con le Chicche Patarò
Quando arriva luglio cambia anche il nostro modo di stare a tavola. Le giornate si allungano, il caldo invita a cucinare meno e cresce la voglia di piatti freschi, veloci e sorprendenti. Se fino a qualche mese fa gli gnocchi erano protagonisti di ricette calde e avvolgenti, l’estate è il momento perfetto per scoprirne un […]