Articolo scritto dalla Dottoressa Laura Peroni.
Ami gli gnocchi e il loro sapore delicato e versatile?
Allora devi fare attenzione a questi 3 errori comuni che possono rovinarne il gusto e la palatabilità del tuo piatto!
Errore 1: cuocerli troppo a lungo
Gli gnocchi si cuociono in pochi minuti: Cuocerli troppo li rende molli e collosi.
Ti consiglio quindi di seguire sempre le istruzioni sulla confezione e, se li fai bollire, dopo averli scolati falli saltare in padella con il condimento per esaltarne il sapore.
Errore 2: usare condimenti pesanti
Panna, burro in eccesso o salse troppo cremose possono coprire il gusto delicato degli gnocchi.
Scegli, invece, condimenti più leggeri e bilanciati, come verdure di stagione, erbe aromatiche o formaggi freschi.
Errore 3: non bilanciare il piatto
Un piatto di soli gnocchi senza proteine o fibre può lasciare fame poco dopo.
La soluzione? Abbinali a una fonte di proteine (legumi, pesce, carne bianca o formaggi) e verdure per un pasto completo e saziante!
Ora che conosci questi errori, e sai come evitarli, puoi gustare al meglio ogni tuo piatto di gnocchi Patarò, che essendo senza glutine, uova, latte e conservanti sono perfetti per una dieta sana e bilanciata!