L’8 marzo si celebra la Festa della Donna, un’occasione perfetta per portare in tavola un piatto che richiami il simbolo di questa giornata: la mimosa.
Questa ricetta di @thesweetieparadise_ porta gli gnocchi mimosa a un livello successivo: li rendiamo dorati e croccanti grazie alla friggitrice ad aria, mantenendo il loro sapore delicato e il colore giallo brillante, simbolo della mimosa. Un’idea perfetta per un antipasto sfizioso o un piatto originale da condividere!
Ingredienti:
- 1 confezione di Chicche Patarò Solo Patae e Acqua
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di paprika dolce
- 1 cucchiaino di formaggio grattugiato
- 1/2 cucchiaino di aglio granulare
- Sale e pepe q.b.
Per la salsa:
- 150 g di yogurt greco
- 1 cucchiaino di succo di limone
- olio extravergine di oliva q.b.
- erba cipollina q.b.
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Versate gli gnocchi in una ciotola e conditeli con olio, aglio granulare, formaggio grattugiato, sale e pepe e mescolate.
- Fate cuocere gli gnocchi nella friggitrice ad aria a 200° per 10 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura per mescolarli.
- Preparate la salsa yogurt mescolando lo yogurt greco, il succo di limone, l’olio, l’erba cipollina, il sale e il pepe e mescolate.
- Servite gli gnocchi ben caldi con la salsa yogurt.
Per vedere il video della ricetta clicca qui!
Questi gnocchi mimosa croccanti in friggitrice ad aria sono un’alternativa sfiziosa e leggera, perfetti per festeggiare con gusto e originalità!
Buona Festa della Donna! 🌼💛