Cosa succede quando il gusto mediterraneo incontra la freschezza dell’insalata greca? Nasce un piatto irresistibile: Gnocchi Ripieni Patarò con insalata greca! Un’idea originale, leggera ma saporita, perfetta per le giornate estive più calde, da portare sotto l’ombrellone o durante un picnic tra i monti.
Un mix di colori, consistenze e sapori che conquistano al primo assaggio. E la cosa più bella? Si prepara in meno di 15 minuti!
Ingredienti (per due persone)
- 1 confezione dei tuoi Gnocchi Ripieni Patarò preferiti (noi abbiamo scelto quelli alla Mediterranea)
- Un filo d’olio extravergine d’oliva
- Feta a cubetti
- Insalatina valeriana
- 1 cetriolo
- ½ peperone giallo e ½ rosso
- Qualche fetta di cipolla rossa
- Sale e rosmarino q.b.
Procedimento: pronto in 3 mosse!
1. Cottura croccante in friggitrice ad aria
Versa gli gnocchi in una ciotola, aggiungi un filo d’olio e mescola bene. Trasferiscili nella friggitrice ad aria e cuoci per circa 10 minuti a 200°C (oppure fino a quando gli gnocchi risultano dorati), mescolando a metà cottura. Risultato? Gnocchi croccanti fuori e morbidi dentro.
2. Prepara l’insalata
Nel frattempo, sistema su un piatto o nella tua schiscetta da asporto un letto di valeriana. Aggiungi i peperoni tagliati a listarelle, il cetriolo a rondelle sottili, la cipolla e i cubetti di feta. Un tripudio di colore!
3. Unisci e gusta!
Disponi sopra gli gnocchi ripieni appena cotti, aggiungi un filo d’olio, un pizzico di sale e del rosmarino per profumare il tutto. Voilà: la tua insalata greca con twist Patarò è pronta.
Un’idea perfetta per il pranzo fuori casa
Questa ricetta è perfetta come pranzo take-away: gustosa, bilanciata e completa, grazie alla presenza dei carboidrati (gli gnocchi), delle proteine (la feta) e delle verdure fresche di stagione. Provala in spiaggia, in montagna, in ufficio o… ovunque tu voglia portare un po’ di sole nel piatto.
Provala anche tu e condividi!
Hai già l’acquolina? Preparala anche tu e tagga @patarognocchi sui social per mostrarci la tua versione! Perché per noi… Gnocchi ripieni & insalata greca è SÌ!!!