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Primi piatti per sportivi
Per gli sportivi l’alimentazione è un aspetto fondamentale della vita quotidiana. La digeribilità dei piatti è probabilmente l’aspetto che influisce maggiormente sulla composizione dei pasti di una persona che svolge quotidianamente attività sportiva. Per uno sportivo professionista o dilettante è quindi fondamentale avere chiaro qual è l’impegno digestivo che comportano i differenti cibi. I primi piatti, in […]
Sugo di melanzane alla siciliana: un abbinamento perfetto con gli gnocchi
Cosa c’è di meglio di un buon condimento a base di melanzane da giugno a settembre, quando le melanzane sono saporite e perfette nella loro consistenza? In Sicilia sono un grande classico, protagoniste di tanti piatti, dall’antipasto ai secondi. Ma a noi di Patarò, che siamo gli specialisti degli gnocchi di patate, questo ortaggio piace […]
Gnocchi alla crema di barbabietola: un piatto healty, gustoso e colorato
Forse non tutti sanno che la barbabietola rossa è uno dei cosiddetti super food, ossia quegli alimenti che hanno eccezionali proprietà benefiche per l’organismo. La barbabietola infatti è straordinariamente ricca di vitamine (B1, B2, B6 e C), acido folico, minerali e sostanze nutritive. Inoltre la betanina, sostanza che regala il tipico colore rosso alla barbabietola […]
Gnocchi al tegamino: un’idea perfetta per un pranzo in famiglia
Oggi abbiamo voglia di parlarti di una preparazione perfetta per la famiglia, ideale se vogliamo organizzare un bel pranzo di Ferragosto o una cena estiva in compagnia. Gli gnocchi al tegamino sono un fantastico comfort food che possiamo realizzare in maniera abbastanza semplice, soprattutto grazie ai nostri deliziosi gnocchi di solo patate e acqua pronti […]
Gnocchi senza lattosio: idee e consigli con gli gnocchi Patarò
Oggi parliamo di lattosio! Questa sostanza, costituita dal glucosio e dal galattosio che si trovano in latte e derivati, in una percentuale importante della popolazione provoca un’intolleranza che consiste nell’incapacità dell’organismo di digerire gli zuccheri del latte, con un buon numero di effetti collaterali comuni a tantissime persone. Sappiamo che molti preparano gli gnocchi con […]
Primi piatti con fiori di zucca: 2 idee stuzzicanti con gli gnocchi
I fiori di zucca sono una vera e propria prelibatezza. Sono buoni e raffinati, si possono preparare ripieni in tanti modi differenti, ma possono anche costituire un versatile ingrediente per un primo a base di gnocchi. Per questo oggi vi regaliamo qualche suggerimento per preparare degli ottimi primi piatti con fiori di zucca (e naturalmente […]
Gnocchi di patate dolci: condimenti facili e veloci
Sapete che noi di Patarò amiamo sperimentare e creare sempre nuove ricette di gnocchi. Fra le ultime novità che abbiamo presentato ci sono gli gnocchi di solo patate e acqua con patate dolci, degli gnocchi soffici e leggeri, ancora più suadenti e stuzzicanti per la presenza di patate dolci. Oggi cerchiamo di darvi qualche idea […]
Gnocchi in padella: come si preparano
Avete mai pensato alla possibilità di cuocere gli gnocchi in padella? Beh, questo metodo di cottura è una bella alternativa alla classica cottura in acqua bollente, perché regala una consistenza particolare agli gnocchi di patate e perché ci dà la possibilità di sbizzarrirci con preparazioni insolite. Inoltre preparare gli gnocchi in padella è ancora più […]
Vino da abbinare agli gnocchi: consigli per ogni ricetta
Preparare un pranzo o una cena coi fiocchi significa pensare a un menu adeguato alla situazione, apparecchiare con cura, fare attenzione ai dettagli e studiare l’abbinamento con il vino. Quest’ultimo è un passaggio essenziale. E oggi vogliamo offrirti qualche consiglio sul tema che ci sta più a cuore, gli gnocchi. Seguici nella lettura per scoprire […]
Gnocchi finger food: come si preparano
Lo sai che gli gnocchi possono essere serviti anche come finger food? Se la cosa ti suona strana allora è proprio arrivato il momento giusto per leggere questo post! Eh sì, perché gli gnocchi di patate non sono solamente un primo piatto della tradizione italiana più solida e radicata, ma sono anche un prodotto molto […]