Con la bella stagione torna la voglia di piatti leggeri, colorati e profumati, perfetti per pranzi all’aperto, picnic o pause pranzo al sole. La ricetta che ti proponiamo oggi ha tutto quello che cerchi: semplicità, gusto e un tocco di freschezza dato dalla menta, protagonista discreta ma irresistibile.
Le Chicche Patarò, preparate con solo patate e acqua, sono l’ingrediente perfetto per dare vita a un piatto sano, senza rinunciare al gusto. Sono senza glutine, uova né latte, quindi ideali anche per chi segue una dieta specifica o semplicemente desidera portare in tavola un’opzione più leggera e naturale.
Chicche in zucchina tonda con menta fresca
Ingredienti per 2 porzioni:
- 1 porzione di Chicche Patarò
- 2 zucchine tonde
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 pizzico di sale
- 4 foglie di menta fresca
Procedimento:
- Taglia la calotta della zucchina e svuotala delicatamente.
- Taglia il ripieno a pezzetti e saltalo brevemente in padella con un filo d’olio.
- Cuoci le chicche e la zucchina svuotata in friggitrice ad aria per 8 minuti a 200°C.
- Unisci le chicche al ripieno, aggiusta di sale, e mescola.
- Riempi la zucchina con il composto e completa con due foglie di menta fresca.
Il risultato? Un piatto unico, leggero e profumato, ideale per portare la primavera in tavola.
Un’idea semplice e sana
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pranzo veloce ma bilanciato, con ingredienti vegetali e naturali. La menta regala un tocco aromatico e rinfrescante, ideale per i mesi più caldi.
Le Chicche Patarò
Le trovi nei migliori supermercati: sono buone, versatili e adatte davvero a tutti. Perché la semplicità, quando è fatta bene, è la vera protagonista a tavola.