Gnocchi gluten free con crema di sedano rapa e castagne
Il piatto:
Gnocchi gluten free con crema di sedano rapa e castagne: un piatto facile e gustoso, con una crema delicata e la croccantezza delle castagne sbriciolate. Perfetto per un pasto leggero ma pieno di sapore.
2 PORZIONI
Ingredienti per 2 persone:
- 1 confezione di Gnocchi Patarò Gluten Free
- 1/2 Sedano Rapa
- 50 g di Castagne precotte
- Olio EVO
- sale
- pepe
Preparazione:
- Pelare il sedano rapa, lavarlo e tagliarlo a grossi dadi.
- Lessare il sedano rapa in acqua bollente leggermente salata.
- Frullarlo con un goccio di olio EVO per ottenere una crema semidensa.
- Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata per 2 minuti.
- Saltarli in padella con la crema di sedano rapa.
- Impiattare e unire qualche castagna sbriciolata.
- Completare con un filo d’olio e una macinata di pepe.
Buon appetito!
