Facili, leggere e colorate: le Chicche Tricolore Patarò sono le protagoniste di questa ricetta estiva perfetta per agosto. Un piatto veloce da preparare, fresco nei sapori e bello da portare in tavola, pronto in pochi minuti e perfetto sia per un pranzo leggero che per una cena tra amici.
Ingredienti (per 2 persone)
- 1 confezione di Chicche Tricolore Patarò
- 200 g di pomodorini ciliegino (rossi e gialli se disponibili)
- 100 g di mozzarelline ciliegia
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Qualche foglia di basilico fresco
Preparazione
- Preparate i pomodorini: lavateli, tagliateli a metà e saltateli in padella con un filo d’olio per circa 4-5 minuti. Aggiungete un pizzico di sale e pepe.
- Cuocete le Chicche Tricolore Patarò: versatele direttamente nella padella con i pomodorini, aggiungendo mezzo bicchiere d’acqua. Saltatele a fuoco vivace per circa 3-4 minuti, finché saranno morbide e ben insaporite.
- Aggiungete le mozzarelline: a fuoco spento, unite le mozzarelline tagliate a metà (o intere, se piccole) e mescolate delicatamente per farle ammorbidire leggermente con il calore della padella.
- Impiattate: servite subito, decorando con foglie di basilico fresco e un filo d’olio a crudo.
Perché ci piace così tanto?
- Veloce e senza stress: zero bollitura, si fa tutto in padella!
- Leggera e bilanciata: pochi ingredienti, zero sforzo e tanto gusto.
- 100% estiva: colori vivaci, profumo di basilico e tutta la freschezza dei pomodorini.
Un consiglio in più
Per un tocco in più, potete aggiungere anche qualche oliva taggiasca o un pizzico di origano fresco. E se volete una versione ancora più golosa, gratinate il tutto in forno con una spolverata di pangrattato e Parmigiano!
