Spesso gli gnocchi di patate sono considerati un primo piatto decisamente pesante, adatto solo al periodo autunno/inverno… niente di più sbagliato!
Devi sapere infatti che nella maggior parte dei casi la “pesantezza” degli gnocchi è data dal tipo di sugo scelto: un bel piatto di gnocchi al ragù è molto diverso da un piatto di gnocchi al pesto.
Oggi quindi vogliamo darti qualche suggerimento per permetterti di gustare questo incredibile piatto in ogni momento dell’anno, grazie a 3 sughi leggeri e veloci. Pronto a scoprirli tutti?
Gnocchi con zucchine
Quale verdura estiva è incredibilmente fresca, leggera e gustosa allo stesso tempo? Le zucchine! Quest’ortaggio, oltre ad essere una bella fonte di nutrienti, è anche perfetto per accompagnare i tuoi gnocchi, esaltandone la consistenza e il sapore. Vuoi prepararli subito? Eccoti la ricetta!
Gnocchi con pomodoro fresco e basilico
Tra tutti i sughi leggeri per gnocchi, quello a base di pomodoro fresco e foglie di basilico è decisamente imbattibile. Nonostante la sua semplicità, il gusto fresco del pomodoro si amalgama alla perfezione con gli gnocchi, mentre le foglioline di basilico contribuiscono ancora di più ad esaltarne la freschezza.
Gnocchi con squacquerone, rucola e prosciutto crudo
Un’altra idea estiva e leggera per i tuoi gnocchi? Provali con un po’ di squacquerone, rucola fresca e prosciutto crudo. Sentirai che autentico e semplice goduria! Scopri subito la ricetta.
Non vedi l’ora di provare tutti questi sughi leggeri per i tuoi gnocchi? Non dimenticare di dare un’occhiata ai nostri gnocchi di solo patate e acqua!