Spesso d’estate si rinuncia ai piatti tipici della tradizione perché troppo impegnativi, non sapendo che nella maggior parte dei casi è proprio il sugo a rendere il piatto più pesante.
Prendiamo per esempio gli gnocchi. Difficile mangiarli d’estate, proprio perché troppo caldi o, erroneamente, considerati pesanti. Se infatti scegliamo una ricetta estiva che comprenda sughi e condimenti freschi e di stagione, gli gnocchi sono un piatto molto indicato d’estate in quanto ci fornisce tutte le energie di cui abbiamo bisogno senza appesantirci.
Vuoi scoprire qualche abbinamento estivo per il tuo prossimo piatto di gnocchi? Ecco quelli da non perdere.
I migliori abbinamenti estivi per gli gnocchi
Gnocchi al pesto
Un grande classico, sempre imbattibile. Per gustare gli gnocchi anche d’estate il pesto è proprio quello che ci vuole: fresco, semplice e delizioso. Il mix di basilico, pinoli, Parmigiano Reggiano e aglio tipico delle Liguria si lega alla perfezione agli gnocchi, creando un piatto fresco, colorato e assolutamente imperdibili. Scopri qui la ricetta!
Gnocchi con cubetti di pomodoro e basilico
Un’altra ricetta perfetta per gustare gli gnocchi d’estate? Ovviamente non possono mancare pomodoro e basilico. Taglia il primo a piccoli cubetti, cuocilo per qualche minuto insieme a un po’ di cipolla e il gioco è fatto. Condisci gli gnocchi e aggiungi qualche foglia di basilico fresco.
Gnocchi con vongole
Uno degli abbinamenti estivi per eccellenza per i tuoi gnocchi è senz’altro quello a base pesce. Sperimenta con il pesce che preferisci, o perché no con qualche vongola. Curioso? Scopri qui la ricetta!
Non vedi l’ora di provare tutte e tre queste piccole meraviglie d’estate? Non dimenticare di scoprire i nostri gnocchi, realizzati con solo patate e acqua e dall’anima leggera.