Se cerchi un’idea originale, veloce e super sfiziosa per il pranzo di Pasquetta, questi spiedini croccanti di Gnocchi Patarò e verdure in friggitrice ad aria sono la soluzione perfetta.
Colorati, leggeri e pronti in pochi minuti, trasformano gli Gnocchi Patarò in piccoli bocconcini dorati e irresistibili. Alternati con zucchine, peperoni e pomodorini, diventano uno spiedino primaverile ideale da portare a un picnic, servire durante un barbecue o condividere con amici e famiglia.
La friggitrice ad aria li rende croccanti fuori e morbidi dentro, con pochissimo olio e senza accendere forno o barbecue.
Una ricetta semplice ma sorprendente, perfetta per celebrare la primavera… e fare il pieno di gusto a Pasquetta.
Perché amerai questi spiedini di Patarò
Questa ricetta è perfetta per Pasquetta perché è:
veloce da preparare
vegetariana e colorata
croccante grazie alla friggitrice ad aria
perfetta da portare a picnic o gite fuori porta
Gli gnocchi Patarò diventano delle piccole patatine dorate, mentre le verdure aggiungono freschezza, colore e sapore.
Ingredienti (per 4 persone)
- 1 confezione di gnocchi ripieni Patarò – scegli il tuo gusto preferito!
- 1 zucchina grande
- 1 peperone giallo o rosso
- 200 g di pomodorini ciliegino
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- prezzemolo fresco tritato
- spiedini di legno
Preparazione
Prepara le verdure
Lava e taglia le verdure:
- la zucchina a rondelle spesse
- il peperone a quadrati grandi
- lascia interi i pomodorini
Condisci tutto con un filo di olio, sale e pepe.
Prepara gli spiedini
Componi gli spiedini alternando: gnocco Patarò → zucchina → gnocco → peperone → gnocco → pomodorino
Ripeti fino a riempire lo spiedino creando un mix colorato e invitante.
Cuoci in friggitrice ad aria
Disponi gli spiedini nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporli e cuoci a 200°C per 10 minuti, girandoli a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
Gli gnocchi diventeranno croccanti e dorati, mentre le verdure resteranno morbide e succose.
Servi gli spiedini caldi con:
- un filo di olio extravergine a crudo
- prezzemolo fresco tritato
- una spolverata di pepe nero
Sono perfetti accompagnati da una insalata fresca o da pane rustico, ideali per un pranzo all’aperto.
Consiglio Patarò
Vuoi rendere questi spiedini ancora più golosi? Prova ad aggiungere:cubetti di scamorza o provola, dello speck croccante oppure una salsa yogurt e limone per accompagnare.